Se afianza el compromiso social, institucional y empresarial para la reactivación post covid-19. IMG Sede Misiones, buscara acercarse a la realidad que cada comunidad vive, fortalecer el dialogo con pequeños productores, y retroalimentar la participación activa de toda la comunidad y perseguir la formación educativa de calidad en la región.
Por tal motivo este miércoles 4 de mayo en el Hotel 02 se realizará la capacitación de “COMO EMPRENDER POST PANDEMIA” en el horario de 9 a 18 hs con entrega de certificado.
La capacitación la llevará adelante la Consultora Gastronómica Inside Management Group, que es una compañía líder en el sector de consultorías con mas de 25 años en el rubro de asesoramientos. Además INSIDE Consultora Gastronómica apuesta fuertemente a la reactivación del sector del turismo, la gastronomía y la cultura en general, mediante la creación de espacios de integración y educación de los intervinientes en la reactivación de la denominada económica naranja.
Su líder el Chef Cristian Ponce de León comentaba al respecto: «Hoy poder tener una herramienta que me permita el crecimiento personal y el crecimiento empresarial es una herramienta de poder, por eso agradezco a IMG Sede Misiones a su director Enrique Benitez por apostar fuertemente a la educación culinaria de calidad, trabajaremos en la jornada en temas de porque les gustaría contar con un emprendimiento propio, cual es la rentabilidad deseada, como transformar una idea en un negocio gastronómico rentable, como seleccionar los proovedores y como realizar un buen plan de negocio entro otros temas de interés. Seguramente todas estas preguntas se la han formulado mas de una vez y durante la jornada intensiva les brindare las herramientas necesarias para responderlas».
El Chef Cristian Ponce de León, inicio sus primeros pasos en Francia en el instituto de paul bocuse (denominado padre de la gastronomía mundial) para luego pasar al restaurante 3 estrellas Michelin de paul bocuse “Collonges au Mont dor”. Fue chef ejecutivo de prestigiosas empresas del sector hotelero como RIU & RESORT, HILTON, SHERATHON. MARRIOT, CROWNE PLAZA entre otros. Además fue Chef PASTRY DE ALL STAR RESORT & CORONADO SPRINT para Disney World. Fue chef celebrity de la XVII Edición de LUIS VUITTON en Marbella España. Fue Chef Presidencial y de gobierno. Hoy es nombrado EMBAJADOR de mas de 20 Instituciones Mundiales. Lleva adelante la presidencia del Consejo Profesional Gastronómico de las Americas y es CEO Corporativo de la Consultora Inside Management Gruop. Escritor del libro “La Cocina de las Madres del Mundo” “Beer and Food” “Como Generar un Emprendimiento Exitoso” y el Best seller in the Wolrd “Food Forever”.