La gastronomía local celebró una apertura cargada de emoción con la inauguración de «Pizza Color 1996», un nuevo espacio que anticipa los festejos por las tres décadas de trayectoria que la marca cumplirá el próximo año. El nuevo local, situado sobre la Av. Gustavo Eppens 294, busca rescatar la esencia de aquellos primeros años que marcaron un antes y un después en el paladar de los iguazuenses.
Durante el evento, el fundador de Pizza Color, Daniel Bruno, recordó con nostalgia los desafíos de los inicios, cuando introdujeron la pizza a la piedra como una novedad en el segmento gastronómico de la ciudad. Bruno destacó que fue necesario un gran esfuerzo para imponer esa idea en el mercado, agradeciendo profundamente el compromiso de sus empleados y pizzeros que, junto a muchas ganas de trabajar, hicieron posible el éxito del proyecto a lo largo del tiempo.
La continuidad del legado familiar está hoy en manos de Diego y Matías Bruno, hijos del fundador, quienes explicaron a CVI Noticias que esta sucursal tendrá una fuerte impronta de la década de los 90. Los clientes que visiten el lugar se encontrarán con una ambientación que repasa la historia de 1996 a través de la música, publicidades de la época y homenajes a los equipos campeones de aquel año, creando una experiencia nostálgica única.
En este proceso de crecimiento, la presencia de Olga San Martin, madre de la familia y pilar fundamental en la consolidación del negocio, fue destacada con especial cariño. Visiblemente emocionada, San Martin expresó su profundo agradecimiento y aseguró que todo el esfuerzo realizado durante estos casi 30 años ha valido la pena, celebrando este nuevo paso junto a sus hijos y su esposo en una ubicación privilegiada de la ciudad.