Un vecino de San Pedro compró carne vacuna en un comercio la cual contenía, para su sorpresa y preocupación, garrapatas. La mala experiencia se tornó pública tras una publicación en WhatsApp a modo de aviso y genero alerta entre los sampedrinos por la falta de higiene y las consecuencias que puede traer a la salud. Tras la repercusión la dirección de Bromatología Municipal interviene en el caso.
La compra se llevó a cabo en el mediodía de ayer domingo en un comercio ubicado en la zona urbana. Luego de la compra fue a la casa de su hermana para compartir un almuerzo ya que cumplía años. Fue su hermana en el momento de picar la carne para cocinar encontró garrapatas, lo que la llevó a utilizar otro corte que por suerte tenía ya que lamentablemente el corte adquirido no contaba con las condiciones de higiene y seguridad para el consumo humano.
La presencia de garrapatas en la carne de este negocio generó preocupación y todo tipo de comentarios en una publicación que se conoció en las redes sociales, que si bien el vecino lo subió a un estado de WhatsApp a modo de alertar a sus allegados, no pasó desapercibido y se convirtió en debate e intervención de Bromatología.
El vecino quien prefirió mantener su identidad confirmó lo ocurrido y contó que recién a la noche con tranquilidad su hermana le contó sobre lo que contenía la carne. «Mi hermana me dijo que prefirió guardar esa carne y no decir nada en el momento para evitar que junto a mi novia que estaba conmigo nos sintiéramos mal» diji y agregó «Recién a la noche me contó yo hice una publicación no es con el objetivo de generar inconvenientes sino más que nada de alertar a mis conocidos y vecinos».
El hombre por eso no recorrió a realizar el reclamo solo que se mostró preocupado «La verdad me dio un malestar de ver l garrapata en la carne, es necesario se tome consciencia sobre el tema porque es un alimento y en esas condiciones puede transmitir enfermedades».
Al conocerse sobre la publicación el área de Bromatología de la municipalidad de San Pedro se contactó con el vecino y le informó que estarían visitando el comercio en cuestión para verificar si cumple con las normas de higiene y seguridad.
En diálogo con este medio explicaron que «con respecto al reclamo realizado, la Dirección Municipal de Inspecciones se encuentra en curso con las actuaciones correspondientes. Asimismo, solicitan a la población en general que cualquier reclamo, consulta o aporte de información se realice a través del siguiente número telefónico: 3751-409607.
En San Pedro existen varios factores que conllevaneste tipo de problemas. Por un lado, existen familias que faenan sus animales en sus propios establecimientos y lo comercializan. Ante la necesidad y la crítica situación económica. Pero también esto se debe a que en el municipio, pese a que existe una estructura con todas las condiciones necesarias, no existe un frigorífico accesible para que el pequeño productor pueda faenar allí su animal vacuno y luego comercializarlo de manera más segura.
Al mismo tiempo esto pone en evidencia la necesidad de que los comerciantes presten total atención al tipo de producto que compran y ofrecen al consumidor final y la importancia de los controles correspondientes en los comercios para que cumplan con los requisitos vigentes para la venta de alimentos, más cuando se trata de productos sensibles, de fácil contaminación y que su calidad y salubridad depende de una buena cadena de frío.
Fuente: El Territorio