{"id":18383,"date":"2022-08-10T20:08:42","date_gmt":"2022-08-10T20:08:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cvinoticias.com\/v3\/?p=18383"},"modified":"2022-08-10T20:08:42","modified_gmt":"2022-08-10T20:08:42","slug":"quien-es-eugenia-camila-chamorro-la-joven-gastronomica-que-representara-a-misiones-en-el-campeonato-federal-del-asado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cvinoticias.com\/v3\/quien-es-eugenia-camila-chamorro-la-joven-gastronomica-que-representara-a-misiones-en-el-campeonato-federal-del-asado\/","title":{"rendered":"Qui\u00e9n es Eugenia Camila Chamorro, la joven gastron\u00f3mica que representar\u00e1 a Misiones en el Campeonato Federal del Asado"},"content":{"rendered":"\n

Este domingo se realizar\u00e1 en la Ciudad de Buenos Aires la cuarta edici\u00f3n del campeonato del asado con representantes de todas las provincias del pa\u00eds; Eugenia Camila Chamorro fue la elegida para representar a Misiones. Desde el Obelisco y con propuestas culturales, se busca potenciar al sector gastron\u00f3mico a trav\u00e9s de esta t\u00edpica comida argentina.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires organiza la cuarta edici\u00f3n del Campeonato Federal del Asado, que se realizar\u00e1 el domingo 14 de agosto, de 10 a 18 h, en el Obelisco, donde competir\u00e1n 24 gastron\u00f3micos de todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

El evento busca potenciar el sector gastron\u00f3mico e incentivar el desarrollo profesional de los parrilleros y parrilleras concursantes mediante la elecci\u00f3n del mejor asado de la Argentina.
Para disputar el premio mayor, participar\u00e1n del campeonato 24 representantes profesionales de la gastronom\u00eda de cada una de las provincias, incluida la ciudad de Buenos Aires. Los contendientes fueron seleccionados por la UTHGRA CABA (Uni\u00f3n de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastron\u00f3micos de la Rep\u00fablica Argentina) a trav\u00e9s de una convocatoria abierta.<\/p>\n\n\n\n

Como representante de la Provincia de Misiones, fue elegida Eugenia Camila Chamorro de 26 a\u00f1os y oriunda de Ober\u00e1. Eugenia comenz\u00f3 a hacer asados con su padre a los 12 a\u00f1os. La parrilla es su cable a tierra, disfruta cocinar todo tipo de carnes para amigos, familiares o para las personas que la contratan.<\/p>\n\n\n\n

Siendo mujer siempre se sinti\u00f3 muy acompa\u00f1ada por su familia en hacer y desarrollarse en lo que a ella le gusta: la gastronom\u00eda y, especialmente, la parrilla. Se especializa en media manta a la estaca y vac\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTengo muchas ganas de seguir creciendo profesionalmente en el \u00e1mbito de la parrilla, es algo que me apasiona y lo hago desde peque\u00f1a. Voy a representar con mucho orgullo a Misiones y a la ciudad de Ober\u00e1\u201d cuenta la joven misionera.
\u00abEs un orgullo recibir ac\u00e1 en la capital de todos los argentinos a los mejores asadores de cada una de las provincias para competir en el Campeonato Federal del Asado. El asado es un s\u00edmbolo de nuestra gastronom\u00eda que nos une y nos representa como argentinos. Hoy, las parrillas, los restaurantes y el sector gastron\u00f3mico se enfrentan a muchos obst\u00e1culos. Tenemos que acompa\u00f1arlos para que puedan trabajar tranquilos. La gastronom\u00eda es una industria federal que tiene un potencial enorme para crecer y generar empleo en todo el pa\u00eds\u00bb Horacio Rodr\u00edguez Larreta, Jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la UTHGRA, la gastronom\u00eda emplea a m\u00e1s de 240 mil trabajadores en todo el pa\u00eds. S\u00f3lo en la Ciudad de Buenos Aires trabajan en gastronom\u00eda m\u00e1s de 80 mil personas y es el mayor empleador por metro cuadrado.<\/p>\n\n\n\n

Sobre el campeonato<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La competencia dividir\u00e1 a los 24 participantes en 3 grupos de 8. Cada concursante cocinar\u00e1 3 cortes de carne (tira de asado; pechuga y pata de pollo, y pechito de cerdo) y verduras en el lapso de 1 hora. Luego, deber\u00e1n presentar los mismos ante un jurado t\u00e9cnico e institucional que los evaluar\u00e1. De cada grupo de 8 provincias, 2 pasan a la instancia final. All\u00ed, 6 provincias competir\u00e1n por el podio preparando cortes de vac\u00edo, tapa de cuadril, bondiola de cerdo y chinchulines. Todos los cortes vacunos ser\u00e1n de animales de m\u00e1s de 400 kg y fueron consensuados con la Federaci\u00f3n Argentina de Asadores.<\/p>\n\n\n\n

El jurado evaluador estar\u00e1 compuesto por los chubutenses y \u00faltimos ganadores del campeonato Cristian Gauna (Campe\u00f3n 2018) y Adri\u00e1n Rosales (Campe\u00f3n 2018). Tambi\u00e9n estar\u00e1n como jurados: Patricia Ramos (Nuestro Secreto), Luciano Luchetti (Locos x el Asador), Germ\u00e1n Sitz (La Carnicer\u00eda y Chori), Christian Petersen, Felicitas Pizarro, Sandra Honczar (Asadoras Argentinas), Pietro Sorba (cr\u00edtico gastron\u00f3mico), Natalia Barrionuevo (sommelier de carne), Marcelo Crivelli (Buena Morfa Social Club), Cecilia Castagno (chef parrillera rosarina), Carlos \u00abChecho\u00bb Lopez (Escuela Argentina de Parrilleros), Mirta Occhiuzzo (UTHGRA), Beto Fantini (Federaci\u00f3n de la Carne), Miguel Sosa (Federaci\u00f3n Argentina de Asadores), Daniel Prieto (AHRCC), Julio Tahier (BA Capital Gastron\u00f3mica) Marc Stanley (Embajador de Estados Unidos), Amador S\u00e1nchez Rico (Embajador de la Uni\u00f3n Europea) y dos vecinos que ser\u00e1n sorteados de una convocatoria realizada por BA Participaci\u00f3n Ciudadana.<\/p>\n\n\n\n

Propuestas gastron\u00f3micas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, sobre la Av. 9 de Julio se ubicar\u00e1n 50 puestos de parrilla, con la presencia de parrillas de la Ciudad y de la provincia de Buenos Aires, todas con men\u00fas fijos desde $500 y $800. Tambi\u00e9n, habr\u00e1 puestos de distintas colectividades (Jap\u00f3n, M\u00e9xico, L\u00edbano, Austria, Bulgaria, Paraguay, Irlanda, Taiw\u00e1n, Armenia y Cuba) y de fiestas nacionales del interior, representando la diversidad cultural y gastron\u00f3mica que tiene nuestro pa\u00eds.
Coordinado junto al Ministerio de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, vendr\u00e1n especialmente para el Campeonato Federal del Asado desde Ayacucho, Provincia de Buenos Aires, la Fiesta Nacional del Ternero y D\u00eda de la Yerra y desde Morea, Provincia de Buenos Aires, la Fiesta Nacional del Lech\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Propuestas culturales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde las 11 hs el Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires programar\u00e1 shows musicales para toda la familia en el escenario ubicado en Av. 9 de Julio y Av. de Mayo.<\/p>\n\n\n\n

Programaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

12:00 a 12:30 hs \u2192 Revancha Gauchos – Malambo
13:00 a 13:40 hs \u2192 Los Juncales – Folklore
14:00 a 14:30 hs \u2192 Atardeciendo Amaneceres – Chamam\u00e9
15:30 a 16 hs – Micaela Chauque – Folklore – Jujuy
17:30 a 18:30 hs \u2013 Cierre: Artista sorpresa<\/p>\n\n\n\n

*En caso de lluvia intensa, el evento se realizar\u00e1 el lunes 15\/8.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este domingo se realizar\u00e1 en la Ciudad de Buenos Aires la cuarta edici\u00f3n del campeonato del asado con representantes de todas las provincias del pa\u00eds; Eugenia Camila Chamorro fue la elegida para representar a Misiones. Desde el Obelisco y con propuestas culturales, se busca potenciar al sector gastron\u00f3mico a trav\u00e9s de esta t\u00edpica comida argentina. 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