Este miércoles se dio inicio a la ronda clasificatoria local del Torneo Federal de Chefs 2024, organizado por FEHGRA, en el salón de AHGAI.
Representantes de destacados establecimientos gastronómicos de la ciudad participan de la competencia: Hotel Meliá, Restaurante Aqva, Pristine Camps, El Quincho del Tío Querido, Hotel Loi Suites, Overo Lodge y Hotel Saint George.
El jurado especializado evaluará los platos tradicionales, considerando la presentación, la técnica, el sabor y el uso de productos regionales.
De esta instancia, solo un equipo será elegido para representar a la ciudad en la gran final nacional, que se llevará a cabo en el mes de agosto en La Rural, en Buenos Aires.
Entrevista con: Luciano Nanni (Chef y Jurado)